现在，在市场上销售的液碱主要有两种，第1种是被人们称为“片碱”的固态液碱，另一种则是液态的液碱。固态的液碱本身呈现白色1片状的结构，不同的液碱形态略有差距。液态的液碱呈无色透明的形状，它的碱性比较强。液碱生产厂家认为，液碱可以运用于工业领域，这类的液碱杂质相对较多，液碱价格，并且主要的物质为氯化钠以及碳酸钠。当这些物质溶解液水中并且形成具有较强吸湿性之后，接触到水面的液碱就会发出大量的热量，溶解之后的液体由于呈现出较强的氧化性，所以广泛地运用在工业生产的过程中。

液碱的应用范围是极其广泛的，我们在很多地方都能找到它的身影，液碱容易与其他物质发生反应，液碱遇酸会生成盐和水。液碱还有皂化油脂的能力，生成皂与甘油。液碱还可以跟空气中的二氧化碳和水分发生反应，生成了碳酸盐，除此之外，工业液碱生产厂家，液碱还可以跟很多物质发生反应，液碱多少钱一吨，小编就不一一举例了，安庆液碱，今天液碱厂家跟大家说一下液碱在食品加工厂的应用。

　　1、食品生产厂家用食品级液碱对储存罐和管道的简单CIP和完整CIP的碱洗过程:保证CIP系统中的有效碱浓度为0.15%～0.25%，冲洗时间设定为15～30 min，温度设定为75～85℃。

　　2、食品级液碱对于灌装机等设备的CIP碱洗过程：

　　保证CIP系统中的有效碱浓度为0.35%～0.55%，冲洗时间设定为15～30 min，温度设定为70～85℃。

　　3、对于巴氏杀菌设备的CIP碱洗过程：

　　保证CIP系统中的有效碱浓度为0.35%～0.55%，冲洗时间设定为30～40 min，温度设定为70 ～85℃。

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