食品级双氧水包装的注意事项

食品级双氧水的包装。食品级双氧水采用符合食品卫生要求的聚乙烯桶包装，包装容器的盖上应分布有很小的排气孔。由于双氧水为氧化灭菌剂，所以，包装桶上应具有GB190中规定的“氧化剂标志”、“腐蚀性标志”以及 GB191中规定的“向上标志”。包装标签应符合GB7718－1994规定，并注有“食品添加剂”字样。

食品级双氧水使用的注意事项

双氧水浓度越高，越容易引起其他物质的燃烧。当外溢的双氧水与其他可燃物质接触时，应立即用大量的清水冲洗，将双氧水洗掉。双氧水在杂质的催化下，会发生分解反应，放出氧气和热量。环境温度和双氧水的浓度越高，双氧水的分解速度就越快。一旦诱发了分解反应，则分解会随着放热和升温程度的加剧而自行加速，其结果是进一步使物料的温度上升

食品级双氧水的介绍

食品级双氧水是一种强力杀菌剂，在食品工业中有着十分重要的应用价值。为了让广大读者对食品级双氧水的性质、用途和贮运等有一个清晰的了解，食品级双氧水概况，我国在上个世纪50年代，以电解法生产双氧水。上个世纪80 年代末，我国以蒽醌法替代电解法生产双氧水。目前，全国有几十家以蒽醌法生产工业级双氧水的企业。