实验室用途

氨水是实验室重要的试剂，主要用作分析试剂，中和剂，铝盐合成和弱碱性溶剂。用于铝盐合成和某些元素(如铜、镍)的检定和测定,用以沉淀出各种元素的氢氧化物。

军事用途

作为一种碱性消毒剂，用于消毒类毒剂。常用的是10%浓度的稀氨水（密度0.960），冬季使用浓度则为20%。

氨水又称阿摩尼亚水，主要成分为NH3·H2O，是氨气的水溶液，无色透明且具有刺激性气味。熔点-77℃，沸点36℃，密度0.91g/cm^3。易溶于水、乙醇。易挥发，具有部分碱的通性，由氨气通入水中制得。有毒，、鼻、皮肤有刺激性和腐蚀性，能使人窒息，空气中较高容许浓度30mg/m^3。主要用作化肥。

 由于蒸氨废水进入酚废水处理系统，处于去除固定氨盐的考虑，一般通过管道混合器加入碱液，用来分解固定氨盐，以进一步降低废水含氨。氨的密度比水的密度小，所以氨水的密度比水小。另外，氢键的构成是这样的：由于N（或O）与H只能构成共价化合物，但N（或O）对电子的招引力比较强，氨由于自然界的作用而不断地产生（如含氮的有机物质腐烂时发生氨）。工业上氨的主要来源，是用三体积的氢和一体积的氮（即3：1）的混合气体，经合成而得。

 酱油渍。如果酱油渍刚刚弄到织物上，可以先用冷水刷一遍织物，再用洗涤剂清洗即可；如果污渍停留的时间较长的话，可以使用温水加入洗涤剂、氨水进行织物刷洗。农用氨水的氨浓度一般控制在含氮量15%～18%的范围内，碳化度尽量大于100%。施肥简便，方法也较多，如沟施、面施、随着灌溉水施或喷洒施用。氨水（阿摩尼亚）是气体氨的水溶液，无色澄清透明，易挥发出氨气，有刺激性气味，含弱碱性。有腐蚀性，勿接触皮肤、眼睛。