食品级双氧水的发展

目前，食品级精欣双氧水已在一些国外独资、中外合资食品企业，以及许多的国有、民营食品企业中得到了很好的应用。双氧水的理化性质。双氧水，学名，系无色透明液体，溶于水、醇及醚，高浓度时有腐蚀性，敞口放置时，会渐渐分解为氧及水，30%的双氧水的密度为1.11g/cm３，熔点－0.89℃，沸点为151.4℃，分子式为H2O2，分子量为34.01。

食品级双氧水的使用方法。

无菌水的配置。双氧水与水的比例为1∶10000～30000，将双氧水加入水中，搅拌均匀即可。对生产空间的消毒。将食品级双氧水与水按1∶100的比例稀释后，用喷雾器将消毒溶液喷洒在空气中，即可起到对生产空间消毒的效果，有利于食品企业按GMP和HACCP标准进行生产和管理。对人员的消毒。将双氧水稀释50～100倍后所得的溶液，可对工作人员的手足进行消毒。

经常被用于一些腌制、卤制等产品中，可防止霉变，从而保持产品的色泽以及增长保质时间。同时工业双氧水有着漂白功能，常常制作成漂白剂。用于造纸、纺织等织造物上面，达到褪色以及漂白的用作，因为双氧水比较环保，对环境不会造成污染，因此在织造行业上被广泛使用。双氧水的氧化作用还被运用到环境上，处理各种有害废水，还可使废气中所用的活性炭失效后再生。工业双氧水的用途较为广泛，涉及的范围较大。因其比较环保，受到许多商家的喜爱