影响食品级双氧水稳定性的主要因素

PH值。介质的酸碱度对双氧水的稳定性有很大的影响。在酸性条件下，双氧水的性质十分稳定，发生氧化反应的速度较慢；在碱性介质中，双氧水很不稳定，分解速度很快。因此，在碱性环境中，通过加热方式，可以完全破坏过量的双氧水。 杂质。杂质是影响双氧水稳定性的重要因素。很多金属离子如二价铁离子、二价锰离子、二价铜离子、三价铬离子等都会促进双氧水的分解。

影响食品级双氧水稳定性的主要因素

由于工业级双氧水中含有大量金属离子之类的杂质，所以，在工业级双氧水的生产过程中，通常在双氧水中加入大量的稳定剂来抑制杂质的催化作用。光。波长在3200--3800Å之间的光线，会加速双氧水的分解速度。为提高双氧水的稳定性，必须对光、热、金属离子含量和PH值四大因素进行控制。食品级双氧水因纯度高，内含金属离子等杂质很少，具有很好的稳定性，

用于玩具消毒：在柔软的抹布上喷双氧水，擦拭玩具，有助于阻止细菌的传播，这些细菌可能会让你的孩子生病。可以每周进行这些操作。冰箱、微波炉、搅拌器和加工设备经常被使用。如果你不定期清洗，油脂和污垢会堆积起来。在这些设备上直接喷上双氧水，然后用水冲洗，晾干。倒一杯双氧水到马桶里，等15分钟后使用马桶刷进行擦洗，可以使马桶光亮干净。在浴室或厨房瓷砖上喷双氧水，用软布或纸巾擦干。这样可以去除霉菌并使瓷砖光洁。