氨水（阿摩尼亚）是气体氨的水溶液，无色澄清透明，易挥发出氨气，有刺激性气味，含弱碱性。有腐蚀性，勿接触皮肤、眼睛。一般常混称为氢氧化铵溶液。比重0.88，含氨浓度35.28%，熔点-77℃。

 氨水在洗衣店中的作用非常大，是因为在去渍方面有强大的功效，而在皮装保养方面也有其独特的用途。

氨水是一种很简单的含氨物质，呈碱性。麦秸经过氨水处理以后，纤维素被破坏，从而提高了消化性，同时又可为牛（羊）瘤胃中的微生物提供合成微生物蛋白质所需的氮源。既能提高麦桔的营养价值，又能增加它的蛋白质含量。

农业用途

农业上经稀释后可做化肥

农用氨水的氨浓度一般控制在含氮量15%～18%的范围内，碳化度尽量大于100%。施肥简便，方法也较多，如沟施、面施、随着灌溉水施或喷洒施用。使用时须先用水稀释至千分之一以下，切忌同茎叶接触以免灼伤。

氨水的施用原则是“一不离土，二不离水”。不离土就是要深施覆土；不离水就是加水稀释以降低浓度、减少挥发，或结合灌溉施用。由于氨水比水密度小，灌溉时要注意避免局部地区积累过多而灼伤植株。氨水可作基肥也可作追肥。

我国常用的农用氨水浓度为含氨15%、17%和20%三种，国外农用氨水的浓度稍高，一般为含氨25%(含氮20%)的产品。我国2008年氨水的产量不到氮肥总产量的0.2%。

近年来化工产品在工业和领域的应用日渐广泛，也逐渐为人们所熟知，氨水就是其中重要的代表。绝大部分人对氨水的了解一直停留在化学性质上，氨水具有强碱性，可以用来制作指示剂，同时也具有氨水挥发后具有强烈的刺鼻气味，具有毒性毒性，在使用的时候要注意封闭性和保护好氨水的储存罐，但是对于氨水在工业中的应用所知不深。氨水应用的领域较为杂乱，主要的就三个方面电厂脱硫，化工生产的肥皂和化肥，领域中的配置和其他药品的合成。