影响食品级双氧水稳定性的主要因素

由于工业级双氧水中含有大量金属离子之类的杂质，所以，在工业级双氧水的生产过程中，通常在双氧水中加入大量的稳定剂来抑制杂质的催化作用。光。波长在3200--3800?之间的光线，会加速双氧水的分解速度。为提高双氧水的稳定性，必须对光、热、金属离子含量和PH值四大因素进行控制。食品级双氧水因纯度高，双氧水生产厂，内含金属离子等杂质很少，具有很好的稳定性，

食品级双氧水的发展

在国外，食品级双氧水在食品行业中早已得到普遍应用。在乳品及饮料等食品的无菌包装、啤酒、饮用水、水产保鲜、瓜果蔬菜等食品的生产加工过程中都广泛使用食品级双氧水。我国以前一直没有食品级双氧水，国内食品行业对食品级双氧水产品很陌生，应用也不广泛。近年来，随着食品行业的日益发展，食品行业对食品级双氧水的需求也越来越多，

食品级双氧水的使用方法。

1．对生产设备和管道的消毒。将双氧水用水稀释30～50倍，双氧水厂家，并以稀释液对设备冲洗、对管道浸泡20～30分钟之后，双氧水，将消毒液放出即可，不需要再用水去冲洗。2．对包装容器的消毒。用稀释了35～100倍的双氧水溶液，对容器进行浸泡20～30分钟，双氧水生产厂家，或对容器加压冲洗10～30秒，放出消毒液即可，无需用水冲洗。

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